Hallo von Papa-Blogger Lars Zachariassen. Unsere Kinder helfen uns immer beim Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das ist nicht immer der sicherste Weg zu einer sauberen Küche und einem schnellen und leckeren Essen, aber ja, es macht uns großen Spaß und die Jungs lernen viel. Über Essen, Zahlen und Mithelfen. Und wie salzig Salz eigentlich ist. Ganz zu schweigen davon, wie sich ein Teller anhört, wenn er von der Arbeitsplatte fällt.
Seit wir unsere MiniMeis haben, streiten sich Affe 1, 2 und 3 darum, wer endlich auf Papas Schultern sitzen darf. Und wer kann es ihnen verdenken? Wenn ich oben sitzen und herrschen könnte, hätte ich auch darum gekämpft! Aber heute wollten sie zum ersten Mal in der Küche beim Brötchenbacken in den MiniMeis sitzen. Tolle Idee, dachte ich mir: Ein Kind weniger, das eine leckere Süßigkeit vermasselt. Ich setzte Affe 2 da oben hin und war startklar. Ich holte drei Eier aus dem Kühlschrank und fing an, damit zu jonglieren, während ich zu meiner Frau schaute (die auf dem Sofa saß und Affe 3 stillte). Sie war nicht besonders begeistert, aber die Jungs: Wow, mit drei Eiern jonglieren macht einen anscheinend zu einer Art Superheld. Da sind Superman, Batman, Wonder Woman und ich. Wie sich herausstellte, war Brötchenbacken mit MiniMeis doch keine so gute Idee! Zumindest nicht, als die Affen anfingen, sich so zu benehmen, wie sie es sonst beim Backen tun ...
Wie auch immer, hier ist das Rezept!
Rezept leckere Brötchen
Zutaten:
- 1 MiniMeis
- 3 Eier
- 5 Tassen Mehl
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 1 Tasse Milch
- 3/4 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/4 Tasse weißer Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- Setzen Sie Ihren Affen in die MiniMeis.
- Versuchen Sie, mit drei Eiern zu jonglieren.
- Mischen Sie 2 Tassen Mehl und Hefe.
- In einer separaten Schüssel Milch, Wasser, Öl, Zucker und Salz in der Mikrowelle lauwarm erhitzen.
- Alles auf einmal zur Mehlmischung geben und glatt rühren.
- Mischen Sie ausreichend Mehl unter, um einen weichen Teig zu erhalten (2–3 Tassen).
- Gut vermischen, dann auf eine bemehlte Fläche geben und unter einer Schüssel etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Formen Sie aus dem Teig 12 leicht flache Kugeln und legen Sie diese auf ein gefettetes Backblech.
- Warten Sie, bis sich ihre Größe verdoppelt hat.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 12–15 Minuten backen.